В Gaia Kallisti произвеждаме и бутилираме зехтин екстра върджин както от зелени, така и от зрели маслини. Събирането на реколтата се извършва ръчно, без да се използва механично оборудване, а извличането на нашето масло се извършва още същия ден. Нашият зехтин е резултат от студена екстракция при температура под 25 градуса по Целзий, което гарантира, че всички хранителни свойства остават непокътнати. След извличането на зехтина той остава в нашите бъчви, за да може да се утаи по естествен път. Резултатът от този процес е, че нашият зехтин запазва цялата си стойност, непроменен, с високо съдържание на полифеноли като олеокантал, олеуропеин и олеацеин, но също така и на витамини, аромати и ценни минерали. Gaia Kallisti произвежда, обработва и пакетира зелени маслини от Халкидики, маслини от Стафида и маслини без костилки, с различни комбинации от билки и подправки. Gaia Kallisti си сътрудничи с изтъкнати местни производители и с гордост ви предлага голямо разнообразие от чист гръцки мед. Нашата колекция включва: мед от ела, мащерка, портокал и диви цветя, мед от кестен, ерика и бор.
