Bei Gaia Kallisti wird natives Olivenöl extra sowohl aus grünen als auch aus reifen Oliven hergestellt und abgefüllt. Die Ernte wird von Hand gepflückt, ohne den Einsatz mechanischer Geräte, und die Extraktion unseres Öls findet noch am selben Tag statt. Unser Olivenöl ist das Ergebnis einer Kaltextraktion bei weniger als 25 Grad Celsius, die sicherstellt, dass alle ernährungsphysiologischen Vorteile unberührt bleiben. Nach der Extraktion des Olivenöls verbleibt das Öl in unseren Fässern, damit es sich auf natürliche Weise absetzen kann. Das Ergebnis dieses Prozesses ist, dass unser Olivenöl seinen gesamten Wert unverändert beibehält, mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen wie Oleocanthal, Oleuropein und Oleacein, aber auch an Vitaminen, Aromen und wertvollen Mineralien. Gaia Kallisti produziert, verarbeitet und verpackt Grüne Chalkidiki-Oliven, Stafida-Oliven und steinlose Oliven mit verschiedenen Kombinationen von Kräutern und Gewürzen. Gaia Kallisti arbeitet mit angesehenen lokalen Erzeugern zusammen und bietet Ihnen eine große Auswahl an reinem griechischem Honig. Unsere Kollektion umfasst Tannen-, Thymian-, Orangen- und Wildblütenhonig, Kastanien-, Erika- und Kiefernhonig.
