Heimbrauer seit vielen Jahren, unzählige Eintöpfe auf dem Balkon des Hauses und Rezepte an Freunden und Bekannten getestet. Die Beschäftigung mit der Bierherstellung begann irgendwann im Jahr 2012, als während einer Nacht voller Bier das Gespräch der Gruppe war "könnt ihr euch vorstellen, unser eigenes Bier zu machen". Nach vielen Jahren des Experimentierens und Ausprobierens zogen wir also von der Tenne in den Aufenthaltsraum und wurden zu Gypsybrewers. Gleichzeitig unterstützen wir unabhängige Mikrobrauereien und die Craft-Kultur, denn wenn du nicht braust, fällt dein Haus zusammen und tritt dir in den Hintern... Wir haben den Valtinger Craft Beer Shop gegründet, in dem man viele Marken aus der lokalen und internationalen Craft-Szene kennen lernen und finden kann.
