Gastronomija, estetika i kvalitet bili su glavne komponente nedvosmislenog recepta koji je 2011. godine u Novom Murdanja Chalkidiki doveo do stvaranja restorana Ioannina Chicken. Vlasnici su milostivo i ljupko pokušali da stvore prelepo, veoma prijateljsko mesto, sa velikom uslugom da ponude kvalitetna i ukusna jela sa glavnim sastojcima piletine. Sirovine koje se koriste za proizvodnju posuđa pažljivo se biraju da se osigura kvalitet koji se nudi. Piliće snabdeva Pindos, čiji kvalitet garantuje sistem ukupnog kvaliteta u skladu sa ISO 22000. Ostale sirovine snabdevaju lokalni proizvođači, kao što su sveže povrće, ekstra devojačko maslinovo ulje, feta, vina i drugi. Cilj vlasnika restorana je da nastave da nude ukusnu hranu, kombinujući hranu i zdravlje sa uživanjem, u prijatnoj okolini.
