Proizvodnja piva je počela negde 2012. godine, gde je tokom noći pune piva upala u razgovor o pivu. Posle mnogo godina eksperimentisanja i testiranja, prešli smo od soli do soli i postali Gypsybrewers. U isto vreme da podržimo nezavisne mikro pivare i umetničku kulturu, jer kao što znate, ako ne propovedate svoju kuću, to će vas zadirkivati.- Šta? Stvorili smo Valtingerov dućan pivovare, gde neko može da dođe i da nađe mnogo nalepnica sa domaćih i međunarodnih umetničkih scena.