Gastronomia, estetica și calitatea au fost ingredientele principale ale unei rețete inconfundabile care a dus la crearea Restaurantului de Pui din Ioannina în 2011, în Nea Moudania, Halkidiki. Proprietarii au încercat cu dragoste și grijă să creeze un loc frumos, foarte prietenos, cu servicii excelente pentru a oferi preparate de calitate și delicioase, având ca ingredient principal puiul. Materiile prime folosite pentru a crea mâncărurile sunt atent selectate pentru a asigura calitatea oferită. Puii provin din Pindos, a cărui calitate a produselor este garantată de sistemul de calitate totală conform ISO 22000. Alte materii prime sunt obținute de la producători locali, cum ar fi legume proaspete, ulei de măsline extravirgin, feta, vinuri și altele. Scopul proprietarilor restaurantului este de a continua să ofere mâncare delicioasă, combinând nutriția și sănătatea cu plăcerea, într-un mediu plăcut.
